Bếp nướng điện, vỉ nướng điện

Thời điểm dịch bệnh hạn chế ra ngoài tụ tập ăn uống nhưng vẫn muốn ăn đồ nướng, đồ lẩu tại nhà thì phải làm sao? Bạn không cần nhiều, chỉ cần sắm bếp nướng điện, vỉ nướng điện không khói tiện dụng sẽ có ngay bữa nướng tuyệt ngon tại nhà. Nhờ có thiết kế đa dạng, thông minh, giá thành hợp lý mà bếp nướng điện rất được lòng nhiều gia đình hiện đại. Cùng tìm hiểu các loại bếp nướng điện, vỉ nướng điện cao cấp có những loại nào để dễ dàng đưa ra lựa chọn phù hợp.

Bếp nướng điện, vỉ nướng điện là gì?

Bếp nướng điện là loại bếp sử dụng điện để làm nóng hệ thống nhiệt từ bên trong. Nguồn nhiệt được sử dụng trực tiếp làm chín thực phẩm trên các vỉ nướng điện hoặc gián tiếp với bếp nướng dạng khay. Bếp sẽ được bố trí nút điều chỉnh nhiệt độ cao hay thấp để người dùng tùy chỉnh theo nhu cầu sử dụng. Mỗi loại bếp cũng có thiết kế khác nhau, tích hợp thêm nhiều tính năng khác để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người tiêu dùng.

Ưu, nhược điểm của bếp nướng điện, vỉ nướng điện

Bếp nướng điện, vỉ nướng điện là một trong số những lựa chọn để nướng thực phẩm hiện nay. Dòng sản phẩm này cũng có riêng rất nhiều ưu điểm nhưng vẫn tồn tại một số mặt hạn chế.

Ưu điểm

• Dòng bếp nướng, vỉ nướng bằng điện không khói

Đồ ăn được làm chín mà không ám khói như khi dùng bếp than. Người dùng cũng thoải mái hơn khi sử dụng mà không lo độc hại, có mùi hay mất thời gian.

• Vệ sinh, làm sạch đơn giản hơn

Dù là bếp nướng bằng than hay nướng cồn đều rất khó vệ sinh và mất nhiều thời gian. Sử dụng bếp điện tối ưu hơn nhất là dòng bếp dạng khay tráng men chống dính. Người dùng chỉ cần rửa qua nhẹ nhàng bằng chất tẩy rửa chuyên dụng sẽ nhanh chóng làm sạch dễ dàng.

• Điều chỉnh nhiệt độ bếp dễ dàng hơn

Việc kiểm soát nhiệt độ trên bếp điện thuận tiện hơn khi có các nút điều chỉnh nhanh chóng, dễ dàng. Người dùng có thể nướng linh hoạt nhiều loại thực phẩm mà vẫn có nhiều thời gian để trò chuyện với mọi người.

• Đảm bảo an toàn cho người dùng

Bếp than sinh ra khí độc hại khi đốt. Bếp ga hay bếp cồn dù ít nhưng vẫn có tình trạng cháy nổ, không được an toàn. Riêng bếp điện không chỉ chủ động tăng giảm nhiệt độ mà bạn còn khắc phục được những vấn đề này. 

Ngoài ra, dùng bếp điện nướng đồ ăn còn thiết kế khay chứa dầu mỡ giảm thiểu việc nạp cholesterol vào cơ thể, hạn chế các bệnh về tim mạch, béo phì…

• Nướng nhanh và tiết kiệm nhiều thời gian

Bếp nướng truyền thống để làm chín thực phẩm cần mất một khoảng thời gian. Riêng bếp điện khi kết nối và hoạt động chỉ cần mất khoảng 2 - 3 phút để làm nóng mặt bếp và bắt đầu nướng thực phẩm. Điều này nhờ vào việc bếp được trang bị công suất lớn, các thanh nhiệt tỏa nhiệt nhanh và đều. Bạn dễ dàng tùy chỉnh nhiệt độ theo từng nguyên liệu, nướng nhanh hơn và đồ nướng cũng ngon hơn.

• Được tích hợp nhiều tính năng

Hiện nay, bếp nướng điện ngày càng đa chức năng. Bạn chỉ cần mua một sản phẩm nhưng có thể dùng được để nướng, nấu lẩu, chiên bánh cực kỳ tiện lợi và tiết kiệm chi phí.

Nhược điểm

Bếp nướng, vỉ nướng điện cũng không phải là thiết bị bếp hoàn hảo. Chúng vẫn tồn tại một số điểm hạn chế như sau:

• Các dòng bếp đến từ những thương hiệu nổi tiếng có giá thành đắt hơn.

• Công suất bếp càng lớn thì nướng thực phẩm càng nhanh chín nhưng ngược lại cũng tiêu tốn nhiều điện năng.

• Với những dòng bếp công suất nhỏ, không có tính năng chỉnh nhiệt thì để làm chín các thực phẩm như đùi gà, thịt BBQ,... sẽ lâu hơn. Nếu ở mức nhiệt cao có thể dẫn đến tình trạng cháy xém bên ngoài nhưng bên trong vẫn sống.

• Vì là bếp nướng, vỉ nướng điện làm nóng nhiệt trực tiếp trên bề mặt để làm chín thực phẩm nên kém an toàn đối với nhà có trẻ nhỏ hoặc khi lỡ tay chạm vào dễ bị bỏng.

• Không phải các bếp đều có khay hứng mỡ tự động.

Phân loại bếp nướng điện, vỉ nướng điện

Bếp nướng, vỉ nướng điện ngày càng đa dạng về thương hiệu, kiểu dáng, mẫu mã và kích thước. Nhưng tựu chung lại, chúng đều có thể chia thành các dòng bếp sau:

1. Bếp nướng điện, vỉ nướng điện chỉ có vỉ

Loại bếp này chỉ có vỉ nướng điện chỉ có chức năng nướng. Thiết bị có lớp chống dính, khe rãnh để thoát dầu mỡ, khay hứng dầu ở bên dưới. Trên bề mặt vỉ thiết kế gồ ghề mục đích loại bỏ dầu mỡ ngấm trong thực phẩm thoát ra.

Vỉ nướng điện an toàn, tiện dụng, nướng thực phẩm ngon và nhanh nhưng việc vệ sinh, làm sạch mặt bếp hơi mất thời gian.

Ngoài ra, dòng bếp này còn được thiết kế một kiểu khác. Sản phẩm liền khối, một bên bằng phẳng, nửa còn lại có lớp rãnh sần nhấp nhô. Khi nướng đồ ăn bạn có thể đặt trên mặt phẳng sau đó chuyển sang bên mặt sần để róc mỡ.

2. Bếp nướng điện kết hợp lẩu

Dòng bếp nướng điện đa năng rất được yêu thích hiện nay. Trên cùng một sản phẩm bạn có thể vừa chế biến cả món nướng và món lẩu cùng một lúc. Sản phẩm giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức, người dùng còn được thưởng thức nhiều hương vị cùng lúc, thỏa mãn giác quan.

Loại bếp nướng + lẩu này cũng khá dễ khi vệ sinh, không mất nhiều thời gian.

3. Chảo điện lẩu nướng đa năng

Thiết kế của chảo điện lẩu nướng đa năng khá đặc thù. Cả hai chức năng nướng và lẩu tích hợp chung trên một thân chảo hình vuông hoặc hình tròn có đáy sâu. Nhưng dòng bếp này mỗi lần thực hiện chỉ có thể làm một món. 

Ngoài ra, còn một số dòng chảo điện lẩu nướng đa năng còn được thiết kế kèm theo hố nhỏ bên trong thân chảo để nấu lẩu. Với những loại chảo này bạn có thể thực hiện đồng thời nướng và lẩu cùng một lúc.

4. Bếp nướng điện không khói kiểu BBQ

Nếu bạn muốn thực hiện món nướng kiểu BBQ trên than thì nên lựa chọn dòng sản phẩm này. Thiết kế bếp bên bên là vỉ nướng làm từ inox cứng cáp, bên dưới là khay chứa tỏa nhiệt và đựng dầu mỡ rơi xuống. Bếp được lắp đặt cụm điện trở công suất lớn để làm chín thực phẩm đặt trên vỉ nhanh chóng và giữ được hương vị thơm ngon như nướng bếp than. 

Bởi loại bếp này có vỉ nướng khá thưa nên bạn cần dùng đến kẹp nướng thịt với các món ăn có kích thước nhỏ. Ngoài ra bạn cũng nên đổ thêm ít dưới vào khay hứng mỡ để giảm khói.

Trên đây là một số thông tin về ưu nhược điểm của bếp nướng, vỉ nướng điện cùng phân loại các nhóm sản phẩm hiện có trên thị trường hiện nay. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn lựa chọn được dòng bếp nướng điện, vỉ nướng điện không khói cao cấp phù hợp và có những bữa ăn ngon miệng đầm ấm bên gia đình.