Bếp từ

Bếp từ đã dần trở thành người bạn đồng hành thân thiết trong mọi gian bếp gia đình. Nhờ có thiết kế sang trọng, bền bỉ và hiệu năng nấu nướng cao mà bếp từ dần được ưa chuộng và thay thế bếp ga. Vậy có nên mua bếp từ hay không? Giải pháp nấu nướng từ loại bếp này có thực sự hiệu quả? Trong bài viết sau chúng tôi sẽ chia sẻ đến cho bạn về công dụng, phân loại và cách sử dụng bếp từ chi tiết nhất.

Bếp từ là gì?

Bếp từ là một loại thiết bị nấu nướng thức ăn thông minh hoạt động theo cơ chế sử dụng điện năng. Sau khi khởi động và cắm nguồn điện dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây dẫn bằng đồng đặt dưới mặt kính sau đó sinh ra từ trường trong phạm vi khoảng vài milimet. Từ đó chúng ta có thể dễ dàng làm nóng và nấu chín thức ăn với mức hao phí nhiệt và điện năng nhỏ nhất. 

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp điện từ

Dưới đây là cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ:

1. Cấu tạo 

• Mặt kính: Phần mặt kính đen bóng với độ dày khoảng 7 - 25cm tuỳ loại loại bếp âm hay bếp dương. Phần mặt kính thường được cấu tạo từ kính cách nhiệt có khả năng chịu lực tốt với các phím điều khiển bằng nút bấm hoặc điều khiển cảm ứng.

• Mâm nhiệt: Mâm nhiệt hay còn được gọi là cuộn cảm. Đây là linh kiện quan trọng nhất trong cấu tạo bếp từ với khả năng sinh nhiệt, đảm bảo bếp hoạt động ổn định, an toàn và bền bỉ theo thời gian.

• Quạt làm mát: Quạt làm mát có tác dụng thông gió và tản nhiệt, đóng vai trò làm mát các linh kiện trong bếp từ. Điều này sẽ giúp cho bếp luôn hoạt động ổn định và bảo vệ linh kiện máy, tránh cháy nổ, quá nhiệt.

• Bo mạch: Bo mạch bếp từ được cấu tạo từ nhiều vi mạch khác nhau đóng vai trò quan trọng quyết định quá trình vận hành của bếp. Bo mạch sẽ cung cấp dòng điện với tần số cao giúp cho cuộn cảm hoạt động và các bộ phận khác nhận được lệnh điều khiển trực tiếp qua phím bấm. 

2. Nguyên lý hoạt động 

Bếp từ sử dụng dòng điện Fuco để làm nóng trực tiếp lên bề mặt bếp sau khi cắm. Dòng điện mà bếp từ sử dụng là dòng điện từ mạch dao động điện LC khi từ trường biến thiên trên mặt bếp sau khi cắm điện. Như vậy nếu có vật dẫn từ mặt bếp thì trong lòng vật dẫn sẽ có một dòng điện chạy nội tại và phát sinh ra nhiệt để làm nóng thức ăn bên trong.  

Cũng chính vì lý do đó mà khi sử dụng bếp từ chúng ta cần phải dùng những loại nồi chuyên dụng làm từ vật liệu sắt, thủy tinh, gốm sứ… Do sử dụng cơ chế làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt khi sử dụng bếp từ là rất cao và ít xảy ra tổn thất nhiệt. 

Ngoài ra phần mạch điện của bếp từ còn sử dụng cấu hình chỉnh lưu AC - DC với mạch dao động tần số cao và IGBT điều khiển công suất, cảm ứng. Cùng với đó là  mạch MicroController có khả năng điều khiển giúp chúng ta linh hoạt điều chỉnh chế độ nấu nướng cho bếp từ.

Xu hướng lựa chọn bếp từ của người Việt

Hiện nay người tiêu dùng tại Việt Nam cũng rất chú trọng đến sức khỏe, an toàn của bản thân và gia đình. Do đó việc lựa chọn bếp từ cũng có rất nhiều tiêu chí khắt khe mà bạn có thể tham khảo để đưa ra cho mình những đánh giá phù hợp khi chọn mua bếp từ.

• Sản phẩm đến từ các nhãn hàng uy tín, có xuất xứ, giấy tờ rõ ràng và được mua từ đại lý phân phối chính hãng.

• Sản phẩm có đầy đủ các chính sách đổi trả và bảo hành chính hãng, có giấy tờ chứng minh được nguồn gốc xuất xứ.

• Sản phẩm phải đạt các chứng nhận về an toàn chống cháy nổ, chứng nhận tiết kiệm điện năng, chứng nhận về độ bền theo tiêu chuẩn Châu Âu/ ISO.

• Sản phẩm phải chứng minh được nguồn gốc linh kiện của mình nhập khẩu từ Đức hoặc sử dụng linh kiện cao cấp để đảm bảo an toàn.

• Các chức năng tiện ích đi kèm phải đầy đủ và đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người dùng. Ví dụ như: Cảm biến nhiệt, tự động ngắt, hẹn giờ…

Các loại bếp từ thông dụng

Có ba loại bếp từ thông dụng là bếp từ đơn, bếp từ đôi và bếp từ 3 (triple) hoặc 4. Hãy cùng chúng tôi tham khảo tính năng của từng dòng để có thể lựa chọn được loại bếp từ phù hợp cho không gian bếp của gia đình mình.

1. Bếp từ đơn

Bếp từ đơn là loại bếp chỉ sử dụng một vùng nấu nướng duy nhất và thương không thể lắp đặt âm tủ. Các loại bếp từ đơn sẽ có công suất dao động từ 1800 đến 2000W và có thể dễ dàng di chuyển, mang theo nhiều nơi. 

Hiện nay bếp từ đơn có mức giá khá rẻ dao động từ 400 nghìn cho đến hơn 3 triệu đồng một chiếc. Bếp từ đơn rất phù hợp cho những gia đình có nhu cầu nấu nướng hấp hoặc những người sống độc thân.

2. Bếp từ đôi

Bếp từ đôi là dòng sản phẩm nấu ăn được ưa chuộng nhất trong gia đình. Sản phẩm này với hai lò nấu giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức hơn Trong quá trình nấu nướng. 

Đồng thời các mẫu bếp từ Hiện nay cũng đa dạng mẫu mã và phân cục khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Với mức chi phí từ 2 đến hơn 10 triệu là bạn đã có thể sở hữu cho mình một thiết bị bếp từ với khả năng vận hành và các tính năng như mong muốn.

3. Bếp từ 3 (triple) hoặc 4

Bếp từ 3 hoặc 4 tên là dòng sản phẩm bếp từ sử dụng cho những gia đình có đông thành viên. Với 3 đến 4 lò nấu bạn có thể dễ dàng thực hiện các thao tác nấu nướng cùng một lúc với khối lượng lớn. Thông thường các dòng bếp từ có 3 hoặc 4 l sẽ đi kèm với bếp hồng ngoại. Đối với dòng bếp từ 3 hoặc 4 lò chúng ta sẽ có mức giá dao động từ 5 triệu trở lên.

4. Bếp từ kết hợp bếp hồng ngoại

Bếp từ hồng ngoại là sản phẩm bếp điện từ kết hợp với bếp hồng ngoại gồm 2 đến 4 lò nấu. Hiện nay loại bếp từ hồng ngoại rất được ưa chuộng bởi khả năng nấu nướng ưu việt cùng mức giá phải chăng. Chỉ cần khoảng 2 triệu trở lên là bạn đã có thể sở hữu một chiếc bếp với 2 tính năng vô cùng độc đáo và ấn tượng, tăng thêm sự sang trọng và giá trị cho căn bếp. 

Ưu điểm của bếp điện từ là gì?

Hiện nay bếp từ đã dần thay thế loại bếp ga truyền thống trong nhiều gian bếp. Sau đây là một số ưu điểm tuyệt vời của bếp từ trong việc nấu nướng:

• Tiết kiệm điện năng: Do bếp từ hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt trực tiếp nên mức độ hao phí nhiệt của dòng bếp này là dưới 10%. Điều này sẽ giúp cho chúng ta tiết kiệm được nhiều thời gian nấu nướng và giảm lượng tiêu thụ điện năng cho gia đình mình.

• An toàn tuyệt đối: Bếp từ không tỏa ra hơi nóng hoặc các loại khí CO2 độc hại và càng không có bức xạ. Do đó, bạn có thể lựa chọn bếp từ như một giải pháp để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho gia đình mình.

• Tính thẩm mỹ cao: Đa số các loại bếp từ hiện nay đều có kết cấu từ mặt kính nên rất dễ dàng trong việc lau chùi và vệ sinh. Không chỉ góp phần là một thiết bị đun nấu mà bếp từ cần giúp cho không gian nhà bếp của chúng ta trở nên sang trọng và gọn gàng hơn với kiểu lắp đặt âm tủ.

• Đa dạng các tính năng: Các loại bếp từ hiện nay được trang bị rất nhiều tính năng ưu việt như hẹn giờ, khóa bàn phím, báo nhiệt, tự động ngắt khi không có nồi… Điều này sẽ giúp cho việc nấu nướng của chúng ta dễ dàng hơn và đảm bảo an toàn cho người sử dụng một cách tuyệt đối.

Bên trên là tất tần tật những thông tin và muốn chúng tôi muốn chia sẻ đến cho bạn về bếp từ, các loại bếp từ, cách vận hành và ưu điểm của chúng. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được dòng bếp từ phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình mình.