Nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100

Nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100 đã khiến công việc nấu một lượng cháo lớn trở nên tiện lợi và ít tốn công sức. Quá trình nấu cháo dần được tự động hóa nhờ những ưu điểm vượt trội của sản phẩm.

Chức năng của nồi nấu cháo công nghiệp

Khắc phục những nhược điểm của phương thức nấu cháo truyền thống, nồi nấu cháo công nghiệp cho phép nấu nhanh, nấu được số lượng lớn, tiết kiệm điện, an toàn vệ sinh, tiện lợi,... Hầu hết các nồi nấu cháo công nghiệp được sử dụng tại các môi trường bếp tập trung, bếp kinh doanh hay bếp công nghiệp,... Chính bởi những ưu điểm đó, nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100 ngoài chức năng nấu cháo chính còn có thể sử dụng chế biến một số loại thực phẩm cần đun nấu khác như hầm xương, hầm canh, hầm nước sốt, hầm cao dược liệu, hầm nước phở hay hầm súp,...

Ưu điểm nổi bật của nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100

Nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100 là sản phẩm được nhiều đầu bếp tin dùng, lựa chọn sử dụng ở môi trường bếp tập trung bởi những ưu điểm nổi bật như: thiết kế hiện đại; cấu tạo đơn giản, dễ lắp ráp, vệ sinh; dung tích lớn; tiết kiệm công sức,...

Cấu tạo hiện đại

Nồi được thiết kế theo phương thức nấu cháo hiện đại, dùng dầu dẫn nhiệt để nấu cháo đều, nhuyễn và nhanh hơn. Cùng với đó là ưu điểm 5 lớp:

• Lớp trong cùng: chứa nguyên liệu và thực phẩm đun nấu

• Lớp thứ 2: lớp dầu dẫn nhiệt - Dầu dẫn nhiệt được dùng là loại dầu thực vật thông thường, được đổ xung quanh khoang rỗng quanh nồi và dưới đáy nồi.

• Lớp thứ 3: lớp inox vách ngăn ở giữa

• Lớp thứ 4 : lớp cách nhiệt - lớp này được làm bằng bông thủy tinh dày 3-5cm có tác dụng cách nhiệt vô cùng hiệu quả khiến nhiệt lượng không bị tỏa ra bên ngoài, an toàn cho người sử dụng, cũng như tránh hao phí điện năng tiêu thụ. Nhờ vậy mà cháo nhanh sôi, nhanh nhừ và giữ nóng lâu nhất.

• Lớp ngoài: lớp bảo vệ thân nồi cháo, được cầu thành từ inox 304 dày dặn chắc chắn, tránh va đập nồi làm biến dạng thân nồi.

Hộp điều khiển được lắp đặt ngay bên dưới chân nồi. Việc này vừa giúp tinh gọn thiết kế của nồi, vừa giúp người dễ thao tác.

Chất liệu cao cấp

Nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100 từ chất liệu inox SUS 304 - chất liệu cao cấp, chuyên dùng trong ngành y tế và thực phẩm, không bị biến đổi bởi nhiệt độ, không gỉ sét nên hạn chế tối đa nguy cơ ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng bên trong cháo. Ngoài ra, sản phẩm sử dụng dầu thực vật để dẫn nhiệt, đảm bảo tuyệt đối các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Nấu cháo bằng dầu dẫn nhiệt

Dầu dẫn nhiệt là loại dầu ăn thông thường nên tuyệt đối an toàn, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Lúc này, dầu sẽ được đổ đầy vào khoang rỗng bố trí xung quanh thành nồi, đáy nồi và hình thành một lớp dầu dẫn nhiệt bao quanh nồi cháo.

Lớp dầu được đun nóng bằng thanh nhiệt dạng chùm nằm dưới đáy nồi, nhiệt lượng dần theo lớp dầu phân phối đều xung quanh thành, đáy từ đó giúp cháo chín đều, nhuyễn và nhanh hơn.

Thay thế cách nấu thông thường như sử dụng điện, gas, lửa,.. được đấu trực tiếp xuống đáy nồi khiến cháo dễ bị khê, bén nồi mặc dù đầu bếp luôn đứng bên cạnh canh chừng và khuấy cháo liên tục.

Dung tích lớn

Nồi được thiết kế với dung tích đến 100 lít, cho phép nấu một lượng lớn cháo ( khoảng 8 kg gạo), tối ưu hóa nhu cầu sử dụng của nhà hàng, quán ăn, khách sạn, các trường mẫu giáo,...nhanh chóng, tiện lợi.

Tiết kiệm công sức

Với dung tích lớp, đầu bếp có thể nấu một lượng cháo rất lớn, rất tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100 còn đi kèm bộ cánh khuấy cháo nếu khách hàng yêu cầu. Dụng cụ có tác dụng khuấy cháo tự động, quá trình đun nấu đều được tự động hóa toàn bộ. Trong quá trình đun nấu, nếu bạn có nhu cầu khuấy cháo thì chỉ caabs bật nút khuấy và điều chỉnh vòng quay phù hợp là đã cháo đã được khuấy đều mà không cần dùng sức người. Bộ phận này cũng có thể tháo lắp dễ dàng nên bạn cũng có thể tháo ra khi không cần sử dụng.

Đa chức năng

Ngoài việc sử dụng nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100 trong nấu cháo, bạn còn có thể sử dụng vào việc đun nấu các loại thực phẩm khác như hầm canh, chế biến các món súp, nấu nước phở, hầm xương, hầm cao dược liệu,...Vì vậy, bạn sẽ thường xuyên bắt gặp nồi nấu cháo công nghiệp 100 lít NC100 tại các nhà hàng, quán ăn, khách sạn, khu nấu ăn tập thể, nhà mẫu giáo, quán bán cháo dinh dưỡng trẻ em,...

>> Xem thêm: Nồi nấu cháo công nghiệp 70 lít NC70 (Inox 304)